Τα αγαπημένα μας στο Παλαιό Φάληρο
On This Page Upon Γιατί η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση επιδεινώνεται το καλοκαίρι; Γιατί η Πριγκίπισσα Eléonore του Βελγίου μετακομίζει στην Ολλανδία; Benji Athens – Brunch Καφές Cocktails Delivery Παλαιό Φάληρο Να πλένουμε τα αυγά πριν μπουν στο ψυγείο; Τι λένε οι ειδικοί Almyra: Effortless fine dining δίπλα στη θάλασσα στη Λίνδο Έτσι κι αλλιώς όμως, ο κατάλογος (κοινός για το μεσημέρι και το βράδυ) κάνει συνολικά γύρω στις 15 προτάσεις που προσφέρουν τη δυνατότητα να κάνεις το δικό σου mix’n’match και φτάνει ως τα καλοφτιαγμένα επιδόρπια με πρώτη και καλύτερη την αφράτη κρέμα σοκολάτας με παγωτό από τον δικό τους espresso και ένα τραγανό "πλέγμα" από κακάο. Το "Upon" έπιασε στρατηγικό πόστο λίγο πριν τις γιορτές επάνω (upon δηλαδή) στην πλατεία Ντάβαρη του Παλαιού Φαλήρου. H καρμπονάρα είναι πεντανόστιμη, ενώ μας αρέσει πολύ και το pollo con fregola sarda – φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα κονιάκ και κρέμα, ζυμαρικά fregola, καπνιστή μοτσαρέλα και ξύσμα λεμονιού. Νόστιμα ήταν και τα μαμαδίστικα κεφτεδάκια, συνοδευόμενα από αέρινη στάκα και αφράτο πιτάκι naan καθώς και το flatbread με pulled pork, πιπεριά και κρέμα γραβιέρας. Με ασιατικό αέρα ήρθε η σαλάτα baby μαρούλι με ψητά φουντούκια, miso και κατσικίσιο τυρί ενώ το ceviche από λαβράκι, με το μαριναρισμένο σε σπιρτόζικη γλυκόξινη σάλτσα ψάρι, ήταν γεμάτο φρεσκάδα. Upon Εδώ δεν θα βρεις παρμεζάνα, αλλά πεκορίνο Αμφιλοχίας, ενώ τα υπόλοιπα υλικά προέρχονται από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Αν ρωτήσεις έναν θαμώνα του «Μπάμπη», θα σου πει πως όσο καλός είναι στο κρέας άλλο τόσο διαπρέπει και στο ψάρι. Το Stalati λειτουργεί ουσιαστικά ως fish market που κάθε μέρα βρίσκεις νέα φρέσκα ψάρια και άλλα θαλασσινά καλούδια και μεζέδες, τόσο κλασικά όσο και πιο δυσεύρετα. Η σπεσιαλιτέ του εστιατορίου παραμένει σταθερά το ψάρι ψημένο σε κρούστα από αλάτι (εξού και το όνομα Stalati) που επιτρέπει στο ψάρι να κρατάει όλους τους χυμούς του, όμως θα γευθείς πολλά ακόμη εκλεκτά πιάτα, πάντα βασισμένα στην εποχικότητα. Κι όταν λέμε ολες, εννοούμε ακόμα και σε εκείνους που δεν έχουν καν γεννηθεί! Γιατί η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση επιδεινώνεται το καλοκαίρι; Εκτός από καφέ στο συγκεκριμένο χαριτωμένο μαγαζί θα βρείτε και προτάσεις για brunch. Μαζί με smoothies και ροφήματα που συμπληρώνουν τον καφέ, το Huus Kaffe χτίζει μια ολοκληρωμένη, καθημερινή πρόταση – από το πρώτο ραντεβού της ημέρας μέχρι ένα χαλαρό απογευματινό catch up με φίλους. Ιδιαίτερα νόστιμη ήταν και η πατατοσαλάτα, όπου τα καπνιστά και πιπεράτα στοιχεία από το ψιλοκομμένο χέλι και το τσορίθο παντρεύονταν ωραία με τις τραγανές ψητές πατάτες και την πλούσια hollandaise. Οι πλούσιες επιλογές ικανοποιούν ακόμα κι εσένα που αρκείσαι σε ένα απεριτίφ, τσιμπώντας κάτι ελαφρύ. Το κασερλί κεμπάπ του είναι εμπειρία άλλης διάστασης, η προβατίνα τόσο αμαρτωλή όσο ακούγεται, ενώ το γιαουρτλού κεμπάπ θα έκανε κάθε διαιτολόγο να σηκώσει τα χέρια ψηλά ζητώντας κι αυτός άφεση αμαρτιών. Το Holly Jolly Red Velvet Cake, το αφράτο red velvet cake με στρώσεις από κρεμώδες τυρί και σαντιγί για γαρνίρισμα, είναι το τέλος που ονειρευόσουν. Φέτος, υπόσχονται μια εορταστική περίοδο με Holiday Treats, τα οποία κάνουν την εμφάνισή τους στις 17 Δεκεμβρίου, επετειακή μπίρα και Χριστουγεννιάτικα events. Υπάρχουν πολλοί λόγοι που αγαπάμε τα TGI Fridays™ στη Μαρίνα brunch φαληρο Φλοίσβου, όμως την περίοδο των Χριστουγέννων, το «ζούμε» μαζί τους λιγάκι παραπάνω. Τις Κυριακές από τις 11 το πρωί μέχρι τις 15.00 το μεσημέρι στρώνεται brunch μπουφές, κάθε φορά με διαφορετική θεματική. Στην κρύα εκδοχή του μπορώ να πω ότι ήταν πιο ισορροπημένος. Ο δεύτερος που έχουν αυτή την περίοδο είναι από την Κολομβία ο οποίος είναι πιο κοντά στα δικά μου γούστα. Τον δοκίμασα σε cappuccino που παρά την έντονη παρουσία του γάλακτος (ίσως τους είχε ξεφύγει λίγο παραπάνω ποσότητα) το αποτέλεσμα ήταν ένα ευχάριστο ρόφημα με πολύ γλυκά στοιχεία και επίγευση ξηρών καρπών. Πρόκειται για έναν πολύ ισορροπημένο καφέ, με αρκετά γλυκά χαρακτήρα, χωρίς οξύτητες που μπορείτε να τον απολαύσετε ευχάριστα είτε ζεστό, είτε κρύο. Γιατί η Πριγκίπισσα Eléonore του Βελγίου μετακομίζει στην Ολλανδία; Εδώ, μεταξύ άλλων, θα βρεις χορτόπιτα, πιπερόπιτα μανιταριών, πρασόπιτα, κολοκυθόπιτα με φέτα, πατατόπιτα, κιμαδόπιτα, αλλά και γλυκές πίτες, όπως η φουντουκόπιτα, η αμυγδαλόπιτα και η φοβερή γαλατόπιτα. Ιδιαίτερο γιατί ειδικεύεται (όπως ήδη κατάλαβες από το όνομά του) στις πίτες αλλά και γιατί κρύβει μία πολύ ωραία ιστορία. Μπορεί πια στον Μπάτη να μη μαζευόμαστε για μπάνιο τα πρωινά, όμως τις βόλτες μας στο Φάληρο εξακολουθούμε να τις απολαμβάνουμε κάθε εποχή του χρόνου. Πηγή έμπνευσης για τον Ακάκιο ήταν η Μονή Μυλοποτάμου και η κουζίνα του πατέρα Επιφάνιου. Στον κατάλογο θα βρεις και την επετειακή μπίρα Fridays™ Red (που παράγεται στο ΑΘΗΝΕΟ, αποκλειστικά για τα TGI Fridays™). Benji Athens – Brunch Καφές Cocktails Delivery Παλαιό Φάληρο Ετοιμάζουν, μεταξύ άλλων, πολύ ωραίο καρπάτσιο, μπαρμπούνι, χτένια που «παντρεύουν» τη γεύση τους με καπνιστή λούζα, γεμιστό καλαμάρι με χόρτα εποχής και φέτα, φρέσκο χέλι Μεσολογγίου με τεριγιάκι σως και, σύμφωνα με τους πελάτες του, μία από τις ανώτερες ταραμοσαλάτες που θα βρεις την πρωτεύουσα. Νέα και παλαιά μαθήματα, όλα τους αγκαλιάζουν τον κύκλο της ζωής, καθώς απευθύνονται σε όλες τις ηλικίες. Στην dance drops, τη σχολή χορού στην οδό Ζαΐμη 21 στο Παλαιό Φάληρο θα αφιερώσεις στον εαυτό σου τον χρόνο που του αξίζει. Ψημένη σωστά και τίμια, από καθαρό και μαλακό κρέας, είναι αυτό που ζητάνε οι απανταχού κρεατοφάγοι. Μπορεί τα μπιφτέκια του να είναι από τα καλύτερα στην Αθήνα, επειδή όμως είναι άδικο για τα υπόλοιπα του μενού, κάπου εδώ πρέπει να αποκατασταθεί η τάξη και να ειπωθούν πραγματάκια και για την μπριζόλα του. Ο πρώτος Μπάμπης είχε ανοίξει στο Φάληρο, μπροστά στη θάλασσα και μετά μεταφέρθηκε στην Αμφιθέας (απέναντι από την Αγία Κυριακή), όπου βρίσκεται μέχρι σήμερα. Για τους πιο καλοκαιρινούς τύπους, έχει και ένα ακόμη εστιατόριο στην Αντίπαρο, το εξαιρετικής αισθητικής Kalokéri, με σύγχρονη αιγαιοπελαγίτικη κουζίνα. Επιβιβαστείτε στις μαγικές κατσαρόλες της κ. Όμως ακόμη και τα κοκτέιλ έχουν γιάμι συνοδευτικά. Δεν έκανα τίποτα από αυτά, γνώρισα όμως τον μπάρμπαν, τον Θάνο, που μας έφτιαξε ένα σωρό κοκτέιλ. Εντάξει αυτά κυρίως μπορείς να τα συνδυάσεις με τα άλλα πιάτα τους, όμως το σίγουρο είναι πως ό,τι ψάχνεις εδώ θα το βρεις.
Τα αγαπημένα μας στο Παλαιό Φάληρο
Read More »